SOCIEDAD DE MICROBIOLOGIA DE ESTADOS UNIDOS
REUNION DE INVESTIGACIONES DE BIODEFENSA
Febrero 15-18, 2006
Washington, D.C.

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EL VINAGRE AUMENTA EL PODER DE MATAR BACTERIAS DE LOS BLANQUEADORES

WASHINGTON, DC - 17 de febrero, 2006 - Añadir vinagre blanco para diluir los blanquedores del hogar aumenta en gran medida el poder desinfectante de esa solución, haciéndola lo suficientemente fuerte para matar esporas de bacterias. Investigadores del MicroChem Lab, Inc. en Euless, Texas, informan de sus hallazgos hoy en la Reunión de Investigaciones de Biodefensa de la Sociedad de Microbiología de Estados Unidos (ASM, por sus siglas en inglés).

El hipoclorito de sodio (NaOCI) en la forma de lejía o blanqueador de ropa está disponible en la mayoría de los hogares. Este concentrado es de aproximadamente 5.25 a seis por ciento NaOCI, y el valor de pH es de 12. El hipoclorito de sodio es estable por muchos meses en su alto valor alcalino pH.

"Los blanqueadores de ropa son comúnmente diluidos con agua en alrededor de 10 a 25 pliegues, hasta dos mil a cinco mil partes por millón de partículas libres de cloro, para usarse como desinfectantes de superficies, sin importar el valor pH del blanqueador diluido. Sin embargo, el valor pH es muy importante para la efectividad contra los microbios del blanqueador", dice Norman Miner, investigador de este estudio.

En los valores alcalinos pH de 8.5 o más altos, más del 90 por ciento del blanqueador está en forma de un ion clorito (OCI-), que es relativamente inefectivo contra los microbios. En los valores pH ácidos de alrededor de 6.8 o más bajos, más del 80 por ciento del blanqueador está en forma de hipoclorito (HOCI). El hipoclorito es unas 80 a 200 veces más efectivo contra los microbios que el OCI-.

"El blanqueador es un químico antimicrobios mucho más efectivo en cuanto al valor pH ácido que en el valor pH alcalino, con el que se fabrican y almacenan los blanqueadores. Una pequeña cantidad de vinagre casero es suficiente para disminuir el valor pH del blanqueador hasta un nivel ácido", dice Miner.

Miner y sus colegas compararon la capacidad alcalina (pH 11) y ácida (pH 6) del blanqueador para desinfectar superficies contaminadas con esporas de bacterias, consideradas las más resistentes a los desinfectantes. La disolución alcalina fue prácticamente inefectiva, matando las esporas en sólo 2.5 por ciento de las superficies después de 20 minutos. Durante el mismo tiempo, la solución ácida mató todas las esporas en todas las superficies.

"El blanqueador diluido en el valor pH alcalino es un desinfectante relativamente pobre, pero el blanqueador diluido en ácido virtualmente mata cualquier cosa en 10 a 20 minutos", agregó Miner. "En caso de una emergencia relacionada con esporas de Bacillus anthracis que contaminen superficies del ambiente como mesas, escritorios y pisos, por ejemplo, todos los hogares tienen a su alcance estilirizante contra las esporas en forma de blanqueador ácido diluido".

Miner recomienda primero diluir una tasa de blanqueador en un galón de agua y luego añadirle una tasa de vinagre blanco.

MicroChem Lab puede ser visitado en www.microchemlab.net

La Sociedad de Microbiología de Estados Unidos es la mayor sociedad científica de su tipo, compuesta por 42 mil científicos, maestros, médicos y profesionales de la salud. Su misión es promover la investigación y la capacitación dentro de las ciencias de la microbiología, y facilitar la comunicación entre científicos, políticos y el público para mejorar el bienestar económico, la salud y el medio ambiente.

Para más información sobre la Reunión de Investigación para la Biodefensa de la ASM, ir a: www.asmbiodefense.org.

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